Policy04

美味しさへの挑戦

ニーズに応える企画と実現への情熱

市場の動向に気を配り、旬の情報を敏感に捉え、素早く反応するフットワークの軽さ。それが当社の企画、そしてそれを具現化する原動力になっています。原材料メーカー様との相互協力により、パン製造の現場に求められる新しい技術も開発しています。商品化に当たっては数十種に及ぶクリームの配合や、絞り出しの太さなどはミリ単位でテストを繰り返し、お客様の期待に応えるベストなポイント、おいしさの真ん中をめざしています。