Policy02

原材料へのこだわり

オリジナル原材料の開発

地元の方に納得していただける、地域商品を開発するために、まずは、質の良い原材料の調達が課題となります。徹底した調査の元に仕入れた、地域の優良な原材料・素材を使用し、組み合わせるパンの食味に合わせたジャムやクリームなど、独自のレシピで、オリジナルの原材料を開発しています。素材の持ち味を生かし、旬のおいしさを鮮やかにお伝えできるよう心がけています。